蔓越莓饼干

作者： tao淘妈爱美食

最近做饼干做出感觉来了。哈哈 自己找的配方然后调整一下。记录一下分享出来。

用料

• 黄油 75克
• 糖粉 40克
• 盐 1克
• 全蛋液（常温） 20克
• 玉米淀粉 15克
• 低筋面粉 135克
• 蔓越莓干 适量

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油提前软化，手指压一下有洞即可。 ➕糖粉➕盐打发至发白。 分两次加入蛋液，充分混匀。

步骤 2

➕低粉➕玉米淀粉揉成团。 整形后冷冻10分钟左右。硬了好切片。 切片。

步骤 3

烤箱提前预热。160度15分钟。 根据厚薄来定时间。后面两三分钟看着点。上色即可。 出炉前稍微有点软的，冷却后就酥脆了。

步骤 4

果干香味。一口一个满足得很。哈哈。

步骤 5

密封罐或者食品袋内密封保存。

步骤 6

我边做边吃，哈哈。 同理可以替换其他果干变化一下味道。

蔓越莓饼干的小贴士

面粉吸水性不一样，可以预留5-10克作为调整。

菜谱创建时间：2021-03-16 14:16:15