冰糖燕窝

作者： Yvonne小厨房

用料

• 燕窝 6盏
• 冰糖 随意
• 纯净水 1:1

冰糖燕窝的做法步骤

步骤 1

燕窝（楼上）六盏

步骤 2

泡发四个钟/中途要换三四次水（看了下没啥燕毛就没挑了）

步骤 3

泡发后将燕窝撕开成一条条的

步骤 4

反复用水冲洗多几遍

步骤 5

热水煮一下玻璃瓶（小的100ml/大的150ml 🍑某宝购入）

步骤 6

准备的差不多啦～

步骤 7

冷水下燕窝煮开 （水不要太少）去完浮沫马上捞起（用的是农夫山泉）🍉去浮沫是为了去掉燕窝的蛋腥味🙊这个方法是开酒楼的舅舅告诉的😺不喜欢或者怕营养流失的可以去掉这个步骤～

步骤 8

把水份沥干 （尽量干点）

步骤 9

差不多这样，泡发率还是很好的～

步骤 10

装瓶放冰箱冷藏（不能直接吃！！！/7天内吃完～）吃的时候要镉水炖30分钟～口味看自己喜欢（1:1的水量不会太稀）

步骤 11

这个是加黄冰糖的（喜欢红枣的可以加上）

步骤 12

冰糖和虫草

步骤 13

也可以加牛奶🥛或者炼奶

步骤 14

印尼燕窝

步骤 15

燕窝要坚持吃才有效果哟～

步骤 16

🤗觉得7步骤太麻烦的可以洗干净后直接加冰糖红枣镉水炖半个钟

步骤 17

炖好的冷藏后可以直接吃也可以再加热下～

菜谱创建时间：2021-03-16 13:30:02