酸甜可口的梅子排骨

作者： 我的幸福美食

梅子排骨加入了十七光年的青梅酒，口味很好，香气更浓郁！

用料

• 排骨 400克
• 青梅酒 60克
• 酱油 15克
• 醋 15克
• 姜 2片
• 香叶 2片
• 冰糖 10克
• 盐 少许
• 白芝麻 少许
• 葱 4根
• 料酒 少许
• 色拉油 少许

酸甜可口的梅子排骨的做法步骤

步骤 1

锅内倒入冷水，下排骨，加入姜片，葱段，料酒，煮开焯水

步骤 2

煮好的排骨捞出备用

步骤 3

锅内倒入色拉油，下冰糖

步骤 4

炒糖色

步骤 5

下排骨翻炒均匀

步骤 6

倒入酱油，盐，葱，香叶，继续翻炒

步骤 7

再倒入抹过排骨的开水和青梅酒

步骤 8

盖上盖子煮开，再转小火焖煮45分钟左右

步骤 9

汤汁快收干的时候加入醋，大火收汁，最后撒芝麻和葱花就出锅啦！

步骤 10

搭配一杯青梅酒，赞……

菜谱创建时间：2021-03-16 08:55:25