鹿肉水饺

作者： 下厨房用户_480gd

鹿肉健脾益气，养肝补血，脂肪含量低，春天适当吃些，有益于新城代谢。

用料

• 鹿肉 300克
• 干香菇 5-6朵
• 大葱 1根
• 生姜 适量
• 花椒 适量粒
• 笋 100克
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 橄榄油 20-30克
• 鸡精 适量
• 白糖 少许
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量

鹿肉水饺的做法步骤

步骤 1

鹿肉切碎，放粉碎机中搅成肉糜。

步骤 2

花椒和生姜煮水，放凉后慢慢搅入肉糜中，主要为了去腥。

步骤 3

将泡发好的香菇切小丁，大葱、笋切碎，一起放到肉馅中。

步骤 4

加入调味料，搅拌均匀。

步骤 5

肉馅，介就成啦。

步骤 6

饺子包好了。

步骤 7

水沸后下锅煮熟。

步骤 8

开吃啦，嗯，味道还可以。😄毕竟是第一次尝试吗。若感兴趣，您也试试吧。

鹿肉水饺的小贴士

和包饺子面，面水比例为2:1刚刚好；您也可以在肉馅中放些香菜试试，当然如果您喜欢香菜味道的话。😊

菜谱创建时间：2021-03-15 12:21:38