正宗泰式咖喱虾

作者： 燕无关

就是泰国餐厅的味儿！与米饭绝配！保证吃完舔碗😁咖喱蟹和咖喱虾都是这样做哈😊LOBO复合调味咖喱酱（咖喱蟹专用版）：生鸡蛋：俏果椰浆：海鲜= 100g : 2个：250ML：500g.

用料

• 海鲜：虾和扇贝肉 500克
• LOBO复合调味咖喱酱（咖喱蟹专用版） 2勺
• 鸡蛋 2个
• 俏果椰浆 250ml
• 葱或洋葱 半个
• 青辣椒 1个

正宗泰式咖喱虾的做法步骤

步骤 1

最好用洋葱哈😊周末在家懒了，没去买

步骤 2

大虾用牙签从虾头处挑出虾线，或者你从虾尾处搜寻也行。扇贝肉也要清理干净了。

步骤 3

把咖喱酱，椰浆和生鸡蛋先调制好了。朝一个方向搅拌均匀。

步骤 4

热锅凉油翻炒葱和辣椒，大概1-2分钟后就可以放入大虾和扇贝啦。

步骤 5

翻炒3分钟，待大虾变色以后，加入料汁儿。

步骤 6

中大火先煮炖2—3分钟后，立刻用铲子搅拌一下。此时能看到鸡蛋花儿出来啦，

步骤 7

适时多翻炒几下（以免粘锅），同时也需要静静地等待更多的鸡蛋结晶成小颗粒绒。此时不要盖锅盖了，细心观察锅里菜的变化，火太大了，椰浆会涌出来滴。

菜谱创建时间：2021-03-14 16:39:22