健康丸子之土豆胡萝卜腊肠丸子

作者： 春暖花开zzzz

这款丸子非油炸，且油放的非常少，口味却不比油炸的丸子差。 上手极快，无失败。

用料

• 土豆 5个 600克
• 胡萝卜 1根 175克
• 腊肠 1根 100克
• 鸡蛋 4个
• 耗油 2勺
• 盐 1小勺
• 黑胡椒粉 少许
• 淀粉 4勺
• 食用油 少许

健康丸子之土豆胡萝卜腊肠丸子的做法步骤

步骤 1

1，土豆削皮切块，胡萝卜削皮切块，上锅蒸15分钟。 2，土豆胡萝卜出锅，放凉，用绞肉机打成颗粒状。(料理机也可以）。 3，腊肠切小粒，和土豆胡萝卜颗粒，拌匀， 加入鸡蛋，拌匀， 加耗油，少许盐，黑胡椒粉，拌匀， 加淀粉，拌匀。(糊糊不要太干) 以上步骤均不加油， 以上量是正好2锅丸子的量。

步骤 2

4，丸子锅，中火加热，刷一丁点油。(用的是摩飞多功能锅的丸子锅） 5，保鲜袋，装入上面的糊糊，袋子下方剪一小口子，挤糊糊入丸子盘。(用裱花袋更佳) 6，加热2分钟左右，用竹签将丸子翻身。加盖加热3分钟。 7 美味丸子出锅。

步骤 3

香，糯，好吃还管饱

菜谱创建时间：2021-03-12 23:24:38