葡萄种蔓越莓榛子仁全麦包

作者： woodreaming

用料

• 高筋面粉 130克
• 全麦粉 290克
• 盐 8克
• 酵母 0.5克
• 水 315-320克
• 蔓越莓 半碗
• 榛子仁 半碗
• 葡萄种 150g
• 高筋面粉 克

葡萄种蔓越莓榛子仁全麦包的做法步骤

步骤 1

全麦粉葡萄种培养

步骤 2

混合所有除干酵母

步骤 3

俩铲子翻拌打成团

步骤 4

室温发酵见底部拉丝后排气，35度一小时二发

步骤 5

220度入烤箱，蒸汽影响了升温，250用了二十分钟，后接着敞开烤15分钟，吃的时候补过220度10分钟

步骤 6

没凉透就切了，底部像法棍，中间像皮塔加软法棍，飘着果子香，配餐可以

步骤 7

丑了点 下次改进整形

菜谱创建时间：2021-03-12 21:35:03