牛里脊切成大的粒,现磨黑胡椒粉,少许盐,腌制一会,杏鲍菇切粒,热锅凉油放入牛肉粒
煎至变色盛出备用
锅内再喷少许油,放入杏鲍菇粒煎至四面金黄盛出,放入适量黄油融化后放入大蒜瓣煎至金黄,放入煎好的杏鲍菇一勺生抽翻炒均匀
放入之前煎的牛肉粒,适量盐快速翻炒均匀
装盘再磨一些黑胡椒粉少许白芝麻装饰
有些步骤图忘了拍,看文字吧 牛肉千万不要煎老了,类似牛排,不需要全熟,后边炒的时候要快速,时间长了就老了