巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧

作者： yiyi妈妈

我这个应该是最最简单的曲奇做法了吧 不用打发，不用模具，所有材料搅吧搅吧就可以，成品还超级超级美味😍表皮有点酥酥的，里面又软软的，时而嚼到脆脆的巧克力豆或软韧的葡萄干，每一口都有惊喜 🤗 只加了少量的红糖，一点儿也不甜！因为和黄油一起小火熬过，略带着一丝丝焦糖香，和巧克力实在是太配了! ～～～～～～～～～～～～～～～～ 用料： 黄油 70克 红糖 25克 盐 0.5克 鸡蛋 1个 香草精 几滴 低筋面粉 115克 泡打粉 1克 法芙娜可可粉 10克 法芙娜巧克力豆 25克 各色葡萄干（洗净泡软擦干水份）30克 表面装饰：法芙娜耐高温巧克力豆适量

用料

• 黄油 70克
• 红糖 25克
• 盐 0.5克
• 鸡蛋 1个
• 香草精 几滴
• 低筋面粉 115克
• 泡打粉 1克
• 法芙娜可可粉 10克
• 法芙娜巧克力豆 25克
• 各色葡萄干（洗净泡软擦干水份） 30克
• 表面装饰：法芙娜耐高温巧克力豆 适量

巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法步骤

步骤 1

黄油放入一个可以加热的容器中

步骤 2

加入红糖、盐，用最小火加热至黄油和红糖全部融化，一定要用最小火加热，加热至没有红糖颗粒即可

步骤 3

待液体冷却后，加入香草精

步骤 4

加入鸡蛋液

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

把可可粉，低粉，泡打粉混合

步骤 7

过筛加入液体中

步骤 8

翻拌均匀至无干粉即可，不要过度搅拌

步骤 9

加入巧克力豆和葡萄干，翻拌均匀

步骤 10

盖上保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟

步骤 11

等面团稍稍变硬，把面团分成25克左右的面团揉圆放在烤盘上，（我一共做了12块）

步骤 12

表面加几颗巧克力豆，在中间轻轻按一下，不要按特别扁，要有一定的厚度才好吃

步骤 13

把烤盘放入烤箱，180度10分钟即可（我用的米家12L的小烤箱，所以不用预热，如果是普通家用烤箱，需要提前预热好，然后要放入烤盘，烤10分钟）

步骤 14

出炉后冷却，密封保存即可

菜谱创建时间：2021-03-12 16:16:45