宝宝卡通奶酪棒

作者： 恒升来迟

一次成功，易脱模，奶香浓郁，甜度适中。

用料

• 纯牛奶 100克
• 淡奶油（可换成牛奶） 50克
• 芝士片 3片
• 白糖 15克
• 吉利丁片（2.5g/片） 3片

宝宝卡通奶酪棒的做法步骤

步骤 1

配料可全用150g纯牛奶，我冰箱里刚好有淡奶油，就用了50g淡奶油替换50g纯牛奶，奶香味更浓。

步骤 2

冷水浸泡吉利丁片

步骤 3

纯牛奶、淡奶油、白砂糖、芝士片全部放入锅中，开小火加热，不停搅拌。

步骤 4

芝士片完全融化，关火。

步骤 5

放入泡软的吉利丁片，搅拌，利用余温使吉利丁片完全融化。

步骤 6

过筛

步骤 7

倒入模具。

步骤 8

我只有一个模具，所以剩下的直接倒在了盘子里。上述配方的量，大概可以倒三四个图中的模具。盖好后，放入冰箱冷藏三小时。

步骤 9

冷藏时间够了，取出来脱模。（两儿子站在旁边，我一边取，他们一边吃）

步骤 10

盘子中的奶酪，先用刀分成小块，再一块一块拿下来。没有模具就可以这样做。

菜谱创建时间：2021-03-11 22:59:45