春日尝鲜～豌豆苗小煮龙须面

作者： 深蓝色的海妖

春天是食草的季节呀！豌豆苗、枸杞头、苜蓿嫩尖、马兰头，真的是个个味道鲜美，所以一定要抓住时机呀！

用料

• 豌豆苗 50克
• 虾仁 10个
• 鲜香菇 2朵
• 黑木耳 4朵
• 鸡蛋 1个
• 龙须面 100克
• 盐 少许
• 六月鲜轻盐牡蛎酱油 2勺
• 白胡椒粉 少许勺

春日尝鲜～豌豆苗小煮龙须面的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净。

步骤 2

今天我们用味达美臻品料酒来去腥。

步骤 3

放入一大勺。

步骤 4

少许白胡椒粉。

步骤 5

少许盐拌匀腌制20分钟。

步骤 6

豌豆苗摘取老梗，洗净备用。

步骤 7

现在咱们来中太阳蛋，找一个大一点的勺子，里面放点油，勺子悬浮在烧开的水上。

步骤 8

打入一个鸡蛋，锅里的水保持微滚的状态。

步骤 9

一会儿，蛋清就开始凝固了。

步骤 10

锅里放油，煸香生姜片。

步骤 11

倒入腌制好的虾仁，翻炒。

步骤 12

炒到虾仁变色。

步骤 13

今天的面我们用六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油来调味。

步骤 14

放2大勺。

步骤 15

再放两杯开水，用六月鲜12克轻盐牡蛎酱油，没有高汤，汤底也鲜美！放入香菇和木耳，小火煮一会儿。

步骤 16

另取一锅烧水下面。

步骤 17

面条煮开一滚之后，就捞到虾仁汤锅里，再煮一分钟。

步骤 18

豌豆苗放入面汤里烫熟。

步骤 19

然后就把面条盛到碗里，美美的享用吧！忒鲜了！

春日尝鲜～豌豆苗小煮龙须面的小贴士

鸡蛋我喜欢吃溏心蛋，你不喜欢可以煮熟了它，嘻嘻，没什么技术含量的快手菜，不过味道确实太好了！

菜谱创建时间：2021-03-11 15:14:24