烤蜂蜜麻花

作者： x小光头

用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 200ml
• 蜂蜜 40克
• 糖 40—60克
• 耐糖酵母 5克
• 盐 2克
• 油 20克

烤蜂蜜麻花的做法步骤

步骤 1

将各种材料混合，揉成光滑面团，如果用面包机和面，先将所有牛奶、鸡蛋、蜂蜜放入面包桶内然后再放面粉、盐、糖、酵母

步骤 2

面团醒发至两倍大后，取出排气，分格成小块，搓成长条状，然后搓成麻花状

步骤 3

醒发几分钟后，烤箱180—190度，25分钟，没上色或者觉得颜色浅的可根据自家烤箱脾气适当延长几分钟

烤蜂蜜麻花的小贴士

1、我用的高筋面粉不是高筋面包粉，就是普通的高筋粉，平时家用高筋粉与高筋面包粉不同，还可以将部分面粉换成全麦粉，也好吃 2、糖和蜂蜜的用量个人感觉不是特别甜，喜欢甜的可自己调整 3、可以调蜂蜜水刷子麻花表面撒上点黑芝麻进行烤也很好吃，自己根据喜好进行调整

菜谱创建时间：2021-03-10 23:39:56