香菇糯米烧麦

作者： akziyang

(ಥ_ಥ)单位食堂卖茴香馅的烧麦，茴香馅，茴香馅！

用料

• 五花肉适量 克
• 糯米我用了不到一斤 克
• 香菇4 朵
• 饺子皮11 张
• 糖1 勺
• 盐 1小勺
• 老抽 2勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺勺
• 香葱圆葱 适量

香菇糯米烧麦的做法步骤

步骤 1

1.糯米泡水6小时左右（最少4小时起） 2.糯米上锅蒸熟（30分钟）中间留个孔熟的快

步骤 2

3.锅里下少于油香葱圆葱下锅 在下入肉沫炒至变色（肥肉多点出油烧卖香）

步骤 3

4.放入香菇后倒入提前放在碗里的调料（生抽老抽料酒盐糖）炒匀

步骤 4

5.加入米饭后加适量清水继续大火炒饭至水被米饭吸收（如下图）

步骤 5

如图，没有水分方可出锅

步骤 6

6.饺子皮擀薄包糯米

步骤 7

如图

步骤 8

成品

步骤 9

上锅

香菇糯米烧麦的小贴士

ps.上锅蒸之前烧卖底部涂抹一点色拉油防止粘锅。

菜谱创建时间：2021-03-10 22:17:31