板栗腐竹香菇煲(砂锅)

作者： chijl

用料

• 板栗 适量
• 腐竹 适量
• 香菇 8朵
• 调味 步骤3
• 葱花 少许

板栗腐竹香菇煲(砂锅)的做法步骤

步骤 1

准备食材：鸡蛋(液)+板栗+腐竹(浸泡好)+香菇(浸泡好)+姜葱片。

步骤 2

砂锅热油，放入姜葱+香菇炒香，倒入板栗翻炒均匀，加入大碗清水烧开转小火，盖上锅盖焖煮10分钟。

步骤 3

碗中敲入鸡蛋打散成液，加入细盐1勺，倒入已经泡软，挤干水分的腐竹搅匀。 准备不粘锅倒入食油，放入腐竹煎至两面金黄，盛起放入已经煲了10分钟的砂锅里，盖上锅盖烧开转小火，继续焖煮6分钟左右。 调味：盐适量+生抽1勺+蚝油1勺+胡椒粉少许+水淀粉1勺。

步骤 4

撒入葱花，开吃。

板栗腐竹香菇煲(砂锅)的小贴士

💯

菜谱创建时间：2021-03-10 22:15:49