红薯洗净去皮,切成块。
锅内倒入油,加热。
鼓泡泡时放入红薯,中小火炸,炸到外面有脆脆的感觉时捞起来。 也不能太老,硬,影响口感。
重新热锅,小火,加入白糖15克。
小火将糖烧化起泡泡,要均匀的泡泡,我这不算好。
倒入炸好的红薯块,快去翻匀使糖液均匀裹在外面。
最后,装盘。 趁热、脆时才吃奥!~~