薄层手抓饼 自己在家就能做 附细节视频详解

作者： 三月小厨

嫌外面买的手抓饼，那就自己在家做吧，干净卫生还特别少油。

用料

• 普通面粉 300克
• 盐 3克
• 水 180克

薄层手抓饼 自己在家就能做 附细节视频详解的做法步骤

步骤 1

按照配料表揉成光滑的面团，你等松弛四十分钟，松弛后分成五等分，擀成长方形，抹上油酥，再像叠扇子一样叠起来，抻长沿着一端卷起来，松弛十分钟再擀成圆饼。

步骤 2

放入刷油预热的锅中，表面刷油锁住水分，盖盖子，半分钟左右翻面，两面烙熟出锅。

步骤 3

成品图。

步骤 4

动态视频，算是透明的小薄层，赶快收藏试做吧。

薄层手抓饼 自己在家就能做 附细节视频详解的小贴士

温馨提示 1.一定要保证充分的松弛时间，否则擀的时候会回缩。 2.烙饼不要太久，因为饼很薄，很容易熟。 期待大家美美摆拍的作业图。

菜谱创建时间：2021-03-10 15:10:04