烤带鱼

作者： 路西法yc

自己做饭的记录，本来不打算记就没拍，烤出来意外好吃，决定记一下怕会忘。

用料

• 带鱼 1条
• 料酒 1勺
• 盐 小半勺
• 食用油 适量
• 酱油 半勺
• 黑胡椒粉 适量
• 十三香 适量
• 花椒 适量
• 蒜 一头
• 姜片 适量

烤带鱼的做法步骤

步骤 1

1.带鱼提前一晚拿出来解冻（新鲜的直接处理），开膛破肚摘洗干净切段，大小均匀就可。 2.料酒1勺，姜四五片（不用切很大），花椒一撮（最好是花椒粉），盐半勺（调料盒里边的那种勺）， 酱油小半勺（我家是红烧的），腌制一小时以上。

步骤 2

1.锡纸铺烤盘，刷一层食用油防粘，带鱼铺底撒上黑胡椒跟十三香，扒几瓣蒜放进去。 2.烤箱180度，上下管加热风循环，提前预热十分钟。 3.入烤箱烤十五分钟，翻面撒黑胡椒跟十三香继续烤十五分钟就可以了。

烤带鱼的小贴士

1.带鱼薄或者小一些烤十分钟差不多就翻面再烤，烤的时候要看着点注意不要糊了。没有热风循环也没事，就注意点就行。 2.我口味很轻，我爸吃就觉得清淡没啥盐味，我放的黑胡椒跟十三香比较多一点。 3.蒜可以多放一点烤着吃，就意外的好吃～

菜谱创建时间：2021-03-10 12:10:37