快速早餐--简易鸡蛋灌饼

作者： 小迪学做营养美食

用料

• 面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 生菜 5-6片
• 土豆 1个
• 黄瓜 1根
• 西红柿 1个
• 胡萝卜 1根
• 芝麻
• 甜面酱
• 黄豆酱

快速早餐--简易鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

四尖勺面粉（平时吃饭用的汤勺），可以做3-4个，加点盐，加水，搅拌。 水加一点，搅拌，再加水，再搅拌，…直到下图的样子。

步骤 2

比成盒的酸奶还要稀点的样子，否则稠了会太厚不容易成型。 追求精细的小伙伴，可以过滤下，过滤掉小颗粒。

步骤 3

舀面糊，倒入预热好的电饼铛。（用电饼铛不要加油） 中火即可，摊开，不要太厚，薄一点容易翻面。

步骤 4

等待面差不多成型上面那面还有点粘的时候，打上一个鸡蛋，然后摊均匀，撒上黑芝麻。 继续煎，等到下面成型再翻过来。 注意：多煎一会没事，否则容易坏（别问我怎么知道的😊），上面会鼓起一些包来。也可以用铲子试着好不好揭。

步骤 5

煎好的样子

步骤 6

抹上甜面酱或豆瓣酱，也可都抹上

步骤 7

放下生菜叶，西红柿，黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿肠，以及炒好的的土豆丝（和平常炒菜方法一样，别带太多汤就行。）

步骤 8

开吃！

菜谱创建时间：2021-03-09 23:18:36