㊙️万能调料拌手撕鸡

作者： 几分甜诶

减脂期必备饮食！哈哈哈，好吃还不发胖

用料

• 大鸡腿 3只
• 葱段 3根
• 姜 一坨
• 料酒 2勺
• 蒜 4瓣
• 小米辣 3个
• 粗辣椒面 2勺
• 细辣椒面 1勺
• 白芝麻 1勺
• 花生碎 1勺
• 白胡椒粉 0.5勺
• 热油 6勺
• 陈醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 4勺
• 雪碧 6勺
• 葱花 2根
• 香菜 1根
• 鸡精 1勺
• 盐 适量
• 糖 0.5勺

㊙️万能调料拌手撕鸡的做法步骤

步骤 1

3根葱切段，姜切片，料酒2勺，冷水下鸡腿，鸡腿用牙签戳一些洞洞，或者刀划几下

步骤 2

水开，撇去浮沫，大火再煮20分钟

步骤 3

用筷子轻松就能戳进去，没有血水就捞出丢入冷水中，这样鸡皮，鸡肉会更Q弹哦，然后准备其他配料

步骤 4

蒜分两半， 左边👈🏻，葱白，小米辣，一半蒜，淋油的 右边👉🏻，葱花，香菜，一半蒜，最后加

步骤 5

左边蒜碗中加2勺粗辣椒面，1勺细辣椒面，1勺芝麻，1勺花生碎，0.5勺白胡椒粉，搅拌均匀

步骤 6

油温六成热，倒入碗中，立马加2勺醋激发香味！配料如下

步骤 7

加了醋的碗中，加入蚝油，生抽，香油，鸡精，盐，糖，搅拌均匀

步骤 8

倒入另一半蒜，香菜，葱花，搅拌均匀，尝尝味道，盐味要比平时吃菜稍微咸一点点，看你自己加

步骤 9

倒入大碗中，带手套，抓均匀

步骤 10

完美，好吃，简单的手撕鸡就完成啦✨✨

㊙️万能调料拌手撕鸡的小贴士

1. 鸡腿要划刀或者戳一下，里面要煮透，煮熟 2.万能调料可拌任何东西 3.喜欢辣一点就把小米辣剁碎

菜谱创建时间：2021-03-09 21:53:28