糖桂花炖奶@米博蒸烤炸一体机

作者： 开心妈的开心厨房

无论什么季节，甜品都是女孩子的最爱，但是吃了又怕胖，接下来介绍的这份糖桂花炖奶，主料为蛋白和牛奶，简直是完美的蛋白质甜品，还能滋补养颜。

用料

• 牛奶 250克
• 蛋清 2个
• 糖桂花 适量

糖桂花炖奶@米博蒸烤炸一体机的做法步骤

步骤 1

在250g纯牛奶中加入2个蛋清，用手持打蛋器搅拌均匀，搅拌的力度稍微温和一点，不要把液体打起泡了。

步骤 2

然后用网筛过滤两次，会更加顺滑。

步骤 3

将蛋奶液倒入小碗中，约8分满，撇掉表面的浮沫，避免炖奶表面有气泡。

步骤 4

在碗上盖保鲜膜，防止水蒸气滴落到里面，用牙签戳几个气孔透气。

步骤 5

放入蒸烤箱，设置：普通蒸100度/10分钟

步骤 6

蒸好的炖奶撕掉保鲜膜，自然冷却到不烫手的程度，会形成光滑柔韧的表皮，最后借助勺子的缓冲，淋上糖桂花，糖桂花炖奶就做好了。

菜谱创建时间：2021-03-09 16:12:24