星空雪媚娘【生酮糕点菜谱】

作者： 开动啦丶

今天的生酮版星空雪媚娘，简直太浪漫啦，做法也不难，最重要是吃完超满足还不暴碳。搭配防弹奶昔和防弹咖啡，完美的生酮下午茶～

用料

• #媚娘皮
• 椰子粉 30克
• 洋车前子壳 6克
• 蝶豆花水 175克
• #馅料
• 紫薯 30克
• 淡奶油 150克
• 0卡糖（2倍甜） 9克
• #表面装饰
• 紫薯粉 3克
• 金粉 适量

星空雪媚娘【生酮糕点菜谱】的做法步骤

步骤 1

将洋车前子壳粉和椰子面粉混合均匀。

步骤 2

倒入蝶豆花水。

步骤 3

椰子粉很吸水，没一会就搅拌成团了。

步骤 4

35克左右一个，可以分成6个

步骤 5

盖上保鲜膜。水开后入锅，蒸8分种左右。

步骤 6

蒸的时候来处理奶油馅，将紫薯压碎，加入淡奶油和【理想燃料】的0卡糖，用打蛋器打发。 紫薯属于黄灯区食物哦。只能加少量调色，不用紫薯的话可以用紫色食用色素调色哈。

步骤 7

生酮雪媚娘娘蒸好后擀开，我洒了0卡糖粉，后来发现糖粉很容易变湿，使表面变得潮湿，大家还是别洒了哈。

步骤 8

借助蛋黄酥的包装壳，可以使雪媚娘变得圆润。我洒了椰子粉防沾。

步骤 9

把雪媚娘皮包上去，沿着轮廓把表面包一下。

步骤 10

盖上另一个媚娘壳。

步骤 11

翻过来，挤入紫薯奶油馅。

步骤 12

收口，捏紧，剪去多余的皮。

步骤 13

倒扣出来。放入冰箱冷藏半小时。

步骤 14

表面洒紫薯粉

步骤 15

少量金粉。

步骤 16

完成啦～吃着生酮雪媚娘，再来一杯理想燃料的红茶固体饮料～爽歪歪了

步骤 17

冷藏隔夜也不会变硬哦～

菜谱创建时间：2021-03-09 11:00:12