追剧必备！柠香酸辣鸡爪！

作者： 想吃想玩想睡想你

用料

• 1⃣️焯水
• 鸡爪 500g
• 姜 6片
• 料酒 3勺
• 2⃣️调料
• 大蒜 10瓣
• 小米椒 20个
• 柠檬 2个
• 生抽 3勺
• 蚝油 3勺
• 米酒（或料酒） 3勺
• 香油 1勺
• 辣椒油 1勺
• 藤椒油（或花椒油） 1勺
• 糖 1勺
• 盐 半勺
• 清水 半碗克
• 香菜 3根

追剧必备！柠香酸辣鸡爪！的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪掉指甲～放入锅里冷水 加料酒姜片大火煮开～撇掉浮沫 再中火炖到自己喜欢的软烂程度

步骤 2

料理机加入蒜瓣和小米椒 我还加了线椒 还可以加洋葱 打碎

步骤 3

精彩的调料部分！ 1⃣️第二步里面的碎碎 2⃣️一个柠檬切片 一个柠檬挤汁（不喜欢酸的可以少一点哈 3⃣️生抽 蚝油 米酒（或者料酒）三勺 4⃣️香油 辣椒油 藤椒油（或者花椒油）一勺 5⃣️白糖一勺 盐半勺 6⃣️一碗清水 7⃣️香菜剪碎 不喜欢香菜不加就好啦 拌匀试试味道～

步骤 4

煮好的鸡爪洗干净 泡泡冰水

步骤 5

鸡爪冷了之后再倒入调料里面哈 抓拌均匀

步骤 6

装进保鲜盒里 盖上盖子 放到冰箱冷藏一晚上更好吃！ 中途可以翻几次 让味道更均匀

步骤 7

超级好吃！！追剧吃也太爽了～

菜谱创建时间：2021-03-08 21:59:16