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全麦黑糖蔓越莓面包
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作者:
Teddy的小世界
一半是全麦,保证口感坚实而松软。添加黑糖、蔓越莓,令味道馥郁香甜。
用料
高筋面粉
180克
全麦面粉
120克
黑芝麻粉
10克
水
190克-200克
酵母
4克
黑糖(红糖)
40克
盐
3克
黄油
20克
蔓越莓干
适量
全麦黑糖蔓越莓面包的做法步骤
步骤 1
使用后油后盐法,将全部材料揉成面团。
步骤 2
发酵至2-3倍大
步骤 3
按压排气,卷成筒状,整形,二次发酵1小时
步骤 4
烤箱预热200度,割包,烘烤25分钟。
菜谱创建时间:2021-03-08 15:08:31
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