全麦黑糖蔓越莓面包

作者： Teddy的小世界

一半是全麦，保证口感坚实而松软。添加黑糖、蔓越莓，令味道馥郁香甜。

用料

• 高筋面粉 180克
• 全麦面粉 120克
• 黑芝麻粉 10克
• 水 190克-200克
• 酵母 4克
• 黑糖（红糖） 40克
• 盐 3克
• 黄油 20克
• 蔓越莓干 适量

全麦黑糖蔓越莓面包的做法步骤

步骤 1

使用后油后盐法，将全部材料揉成面团。

步骤 2

发酵至2-3倍大

步骤 3

按压排气，卷成筒状，整形，二次发酵1小时

步骤 4

烤箱预热200度，割包，烘烤25分钟。

菜谱创建时间：2021-03-08 15:08:31