煎清明草粑粑

作者： 浅浅地读流年

接清明草保存之续集

用料

• 清明草 300克
• 糯米粉 500克
• 白砂糖 适量

煎清明草粑粑的做法步骤

步骤 1

拿一个清明草球解冻～

步骤 2

把解冻的清明草散开～

步骤 3

倒入糯米粉、白砂糖搅拌均匀后，递增式加水搓揉。

步骤 4

像搓面团一样，反复搓揉。直到食材全部搅拌均匀。

步骤 5

搓成圆形压扁，带手套可防止粘手

步骤 6

大火热油后，改中小火慢慢煎。我用的是晓mi电磁炉开3档

步骤 7

一面煎黄后再翻面。（刚下锅时没成形，千万别翻动）

步骤 8

外脆里软～

步骤 9

春天的味道～

步骤 10

成品！

煎清明草粑粑的小贴士

比用料理机打碎的清明草粑粑要好吃太多

菜谱创建时间：2021-03-08 10:01:47