活蹦乱跳的小海虾400克;
调味料准备:香葱两根、大葱1段、姜5片、太太乐文蛤精适量;
起锅烧油,葱姜爆香;
倒入清洗干净的小白虾翻炒;
撒入适量太太乐文蛤精和少许料酒,翻炒均匀后加一小碗水煮3分钟左右(水末过虾即可);
出锅前倒入适量盐和香葱段;
装盘即可;(我把多余的水倒掉了,所以看着比较干爽一些)
成品图