铸铁锅米饭（☝️人炊食）

作者： 陈何体统

14cm铸铁锅

用料

• 大米 杯
• 水 克
• 猪油
• 香肠
• 鸡蛋（可生食）

铸铁锅米饭（☝️人炊食）的做法步骤

步骤 1

大米112.5g

步骤 2

米合刻度120

步骤 3

洗净加水135ml

步骤 4

⌛️

步骤 5

浸泡半小时后

步骤 6

加香肠

步骤 7

开火-～-大火烧开

步骤 8

烧开后转最小火开盖用筷子戳几个🕳️🕳️眼

步骤 9

最小🔥（小到不能再小了）13分钟（人可以去玩了）

步骤 10

13分钟到了关火就是这样滴啦！赞叭～～继续盖盖子闷13分钟😋 如果想摆了好看点的香肠拿出来切片再放进去（其实直接咬整根爆汁更赞）别忘了香肠拿出来时盖子记得盖上去哈（保温）

步骤 11

香肠切片摆放好打个可生食鸡蛋盖上盖子闷着🥚是流黄的（算在刚才的13分钟里面）用锅的余温可以闷出流心蛋

步骤 12

炒个酒香草头，🥚上滴点鲜酱油鲜磨黑胡椒粒也是OK哒啦！

步骤 13

电饭煲下岗了！失业了！（现在这社会讲的是时间）🤣🤣🤣铸铁锅饭随便烧烧的，今天就一合米，不用称多少米啊多少水啊～～麻烦！水加的刚刚好再来点猪油！太方便了！

步骤 14

山药、鸽子汤打水熬粥

步骤 15

💗💗

铸铁锅米饭（☝️人炊食）的小贴士

1、每个米吸水量不同，我这个新米水分多，水量刚刚好！ 2、如果做煲仔饭阔以选用丝苗米！ 3、做煲仔饭在煮饭的13分钟时多加一些时间听锅底会有pipipapa的声音，之后可以在锅内边滑点猪油！

菜谱创建时间：2021-03-07 19:58:35