松饼预拌粉爆浆muffin

作者： 王小余爱美食

最近为了消耗Costco的超大袋pancake mix松饼预拌粉，想出来各种办法。加上奥利奥碎碎还有lindit巧克力球，做个爆浆muffin，切开真的有爆浆哦，超级简单，没有技术含量。 这次我用的是好看的蛋糕托，结果并不如最普通的纸托容易脱模。

用料

• 鸡蛋 2个
• 香蕉 2根
• 松饼预拌粉 190克
• 奥利奥碎 20克
• Lindit巧克力球 9块
• 果仁碎 20克

松饼预拌粉爆浆muffin的做法步骤

步骤 1

就是这种松饼粉，一共10磅怎么用也用不完。

步骤 2

黄油微波炉加热三十秒成液体，所有材料除了巧克力球放入料理机打碎成牙膏状。

步骤 3

杯子蛋糕的烤盘放上纸托，用勺子舀一点面糊在纸托底部，放上Lindit巧克力球

步骤 4

接着舀面糊盖住巧克力球，八分满左右，上面撒坚果碎。 能做9个muffin

步骤 5

烤箱预热至175摄氏度，烤箱中层25-28摄氏度。

步骤 6

趁热吃巧克力岩浆奔涌。放置室温依然有爆浆。

松饼预拌粉爆浆muffin的小贴士

松饼预拌粉里面已经加了盐、糖、泡打粉，所以不需要额外加。如果不喜欢奥利奥碎，直接那就把20g奥利奥碎换成10g松饼粉，味道和香蕉蛋糕是一样的。 这个巧克力爆浆的方法也可以应用于其他杯子蛋糕。

菜谱创建时间：2021-03-07 17:19:02