木糖醇汤圆

作者： 入目妖

超市里木糖醇汤圆的馅儿太单一了，那就自己做吧，家里有血糖高的老人这款汤圆很适合呦！ 方子参考烟火间的创意

用料

• 糯米粉 220克
• 豆沙馅 100克
• 木糖醇 40克
• 开水 60克
• 温水 100-120克

木糖醇汤圆的做法步骤

步骤 1

豆沙馅放木糖醇搅拌均匀后放入冰箱冷藏或冷冻。 取三分之一的糯米粉加开水，搅拌均匀，再放入剩余的糯米粉加温水。温水一点点的加。揉成面团。

步骤 2

分出三个小面团，分别加入2克的抹茶粉，红曲米粉，可可粉。

步骤 3

揉均匀后用保鲜膜盖好。

步骤 4

面团搓成长条，像拧麻花一样卷在一起。分成25克左右的小剂子。

步骤 5

豆沙馅分成12克左右的等份。

步骤 6

包好后揉圆。这样更光滑。

步骤 7

最后在外层滚一层糯米粉，就可以煮着吃啦。

木糖醇汤圆的小贴士

豆沙馅是自己做的，过滤了皮儿，没放糖，直接放木糖醇，不做木糖醇的可以放红糖做正常的豆沙馅。

菜谱创建时间：2021-03-07 15:08:57