低脂红枣海绵杯子蛋糕

作者： 入目妖

这款红枣蛋糕很香，味道很浓郁，最主要的是没有黄油，没有泡打粉，不喜欢很油很甜的童鞋可以看过来！

用料

• 红枣（带核） 200克
• 牛奶 250克
• 全蛋 200克
• 砂糖 50克
• 红糖 20克
• 低粉 150克
• 盐 3克
• 玉米油 80克
• 小苏打 5克

低脂红枣海绵杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣洗净，去核。切小粒状备用。

步骤 2

将准备好的红枣加入料理机，倒入牛奶，搅打成糊状。

步骤 3

将玉米油加入2中，搅拌均匀。成为红枣泥。注意一定要充分搅拌，不要出现水油分离。

步骤 4

全蛋、砂糖、红糖、盐混合打发。

步骤 5

将红枣泥加入全蛋糊中，搅拌均匀。

步骤 6

低粉、小苏打混合过筛，筛入红枣泥全蛋糊中。采用翻搅式拌匀，不要画圈。

步骤 7

将搅拌好的面糊倒入纸杯，七分满。烤箱预热。上下火160度，20分钟。

低脂红枣海绵杯子蛋糕的小贴士

1.全蛋糊一定要打发。但不像蛋白打发那样能拉出尖尖角，只要蛋糊纹路不会很快消失，就说明可以了。 2.我的烤箱实际容量为25L，请根据自己烤箱大小调整温度和时间。

菜谱创建时间：2013-10-04 00:28:12