下饭芦笋回锅豆腐

作者： LazyAdams

用料

• 豆腐 一斤
• 芦笋 一斤
• 姜碎 适量
• 蒜 2瓣
• 豆瓣 一大勺
• 醪糟 一大勺
• 甜面酱 一小勺
• 花椒粒 少许
• 盐 适量
• 味精 适量

下饭芦笋回锅豆腐的做法步骤

步骤 1

两块老豆腐

步骤 2

切成小块 不要切太薄

步骤 3

锅里不用太多油 小火慢慢煎成两面金黄

步骤 4

芦笋洗净斜刀切2到3厘米的段

步骤 5

豆腐捞起来待用

步骤 6

加一点油 爆姜蒜末和花椒

步骤 7

下郫县豆瓣爆香

步骤 8

下豆腐

步骤 9

再下一勺醪糟

步骤 10

和一勺甜面酱

步骤 11

这时候有点不容易炒匀 就少加一点点水 不要加多 两勺的样子

步骤 12

下芦笋 调味

步骤 13

起锅

菜谱创建时间：2021-03-07 01:29:14