小森林：朴素的乡村风面包（普通面粉一样可以做）

作者： 要来吃糖吗

看了小森林，我对市子的烤面包一直抱有想尝试的冲动，我没有怎么做过面包，但是却很喜欢吃，这款面包非常健康简单，不需要用到鸡蛋和高筋面粉，不管是抹果酱还是做三明治汉堡，绝对都是极佳的选择٩(๑`н´๑)۶

用料

• 普通面粉 600克
• 蜂蜜（或白砂糖） 40克（或根据个人口味）
• 干酵母 10克
• 水（或牛奶） 300-400克
• 黄油（或无味食用油） 30克
• 盐 3-4克
• 任何自己喜欢的馅料 适量

小森林：朴素的乡村风面包（普通面粉一样可以做）的做法步骤

步骤 1

配料表中除黄油外所有东西混合，避免让跟酵母直接与盐接触

步骤 2

等面基本成团，加入黄油继续揉，这部手揉的会比较艰难；要是有厨师机的话，可能就简单一些

步骤 3

揉至光滑后盖保鲜膜醒发一小时（不必刻意追求手套膜）

步骤 4

发酵好后按压排气，整形成自己喜欢的样子（我是弄成了枣核状，然后在上面切了三刀，又筛了面粉）

步骤 5

烤箱180度预热五分钟，然后把面包送进烤炉，上下层180度，20分钟（根据自己烤箱的脾气自行抉择）

步骤 6

出锅后就开始享用吧

步骤 7

不过还是市子做的更好看一些

小森林：朴素的乡村风面包（普通面粉一样可以做）的小贴士

我不敢说这个方子能和市子的有多像，但这就是我心中市子的烤面包的样子。 而且这个方子是一次成，我也不知道有什么太多要注意的地方，不过可以完全把它当做普通面包来做，不用有太多顾虑

菜谱创建时间：2021-03-06 21:22:00