蜂蜜芥末虾球

作者： 殷家小厨娘

惊蛰后万物复苏，为家中小兽补充蛋白质，强身健体！

用料

• 虾 16只左右
• 鸡蛋 一个
• 玉米淀粉 少量
• 蜂蜜芥末酱 3勺

蜂蜜芥末虾球的做法步骤

步骤 1

大虾15只左右

步骤 2

去头，开背去除虾线，预留虾尾

步骤 3

将虾倒入开水中，煮一分钟左右

步骤 4

捞出过凉水【预热水后开背虾就成虾球啦】

步骤 5

少量玉米淀粉加鸡蛋搅拌均匀成糊状【看淀粉使用量可加水稀释】

步骤 6

热锅烧油下入裹糊虾球，炸至金黄捞出

步骤 7

家中小兽喜欢吃蜂蜜芥末酱所以就使用了现成的酱汁

步骤 8

搅拌均匀摆盘！开吃啦！

蜂蜜芥末虾球的小贴士

也可用蛋黄沙拉酱家+芥末酱【比例4：1】+炼乳自行调配。

菜谱创建时间：2021-03-06 14:41:20