翻译食谱|超美味的巧克力夹心饼干

作者： 圆滚滚米米君

👨🏻‍🍳配方来自Céline D的分享 👩🏻‍🍳翻译:圆滚滚米米君

用料

• 饼干面团
• 面粉 240克
• 杏仁粉 30克
• 砂糖 70克
• 海盐 1克
• 黄油 120克
• 全蛋 1个
• 巧克力夹心
• 黑巧克力 120克
• 牛奶 80克
• 粗黄糖或白砂糖 3克
• 可可粉 20克

翻译食谱|超美味的巧克力夹心饼干的做法步骤

步骤 1

🌟饼干面团 1️⃣将面粉，杏仁粉，盐，砂糖和切成小块的黄油混合成"沙砾状" 2️⃣加入全蛋混合成光滑的面团，按扁用保鲜膜包好冷藏1小时 3️⃣烤箱提前预热160度 4️⃣将面团取出后擀成3-4mm厚度，切成7cm直径的圆，放入冷藏20分钟或者冷冻10分钟 5️⃣放在烤垫上，用叉子戳洞，再次冷藏20分钟或者冷冻10分钟 6️⃣160度烘烤12-15分钟（取决于实际烤箱情况），冷却

步骤 2

🌟巧克力夹心 1️⃣将黑巧克力切碎，和牛奶一起水浴加热（微波炉也可以） 2️⃣混匀后，加入糖和过筛的可可粉，混匀冷却至室温

步骤 3

🌟🌟🌟组装 将巧克力夹心挤在烤好的饼干上，再盖上另一片饼干即可

菜谱创建时间：2021-03-06 14:10:43