酸辣爽口萝卜泡菜

作者： 是笑笑妈妈呀

做起来超简单，这个小咸菜酸甜辣，清清爽爽的，各种调料都是随意放，因为每个人口感不同，你觉得咸了就再加点糖，你觉得甜了就再加点醋，一点点找对自己的口感就好了。

用料

• 萝卜 随意
• 盐 适量
• 白醋 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 小米辣 适量
• 毛葱 适量

酸辣爽口萝卜泡菜的做法步骤

步骤 1

萝卜切片，家里没有白萝卜了，就有啥用啥，一些青萝卜红萝卜和紫萝卜。

步骤 2

撒上盐，抓匀，腌制一小时。盐可以多放一些。

步骤 3

沙出水分，倒掉，放上蒜片，小米辣，姜片，毛葱片（不喜欢的可以不放），生抽4勺，白糖3勺，白醋4勺（按你萝卜的量放，先少放，最后尝一下哪里不合适再加）

步骤 4

加适量水（我加的纯净水）

步骤 5

装入罐子中，拧紧盖子密封。

步骤 6

放入冰箱冷藏，一天以后就可以吃了。

步骤 7

😋

菜谱创建时间：2021-03-06 13:10:35