草莓味草莓饼干

作者： 勤妹_休闲生活

加入草莓冻干粉的草莓饼干有淡淡的草莓香味，小朋友的最爱！参考了厨友娜娜小厨C的配方，成品约38个

用料

• 黄油 105克
• 盐 1克
• 糖粉 30克
• 鸡蛋 26克（半个）
• 低筋面粉 240克
• 冻干草莓粉 10克
• 绿蔬菜粉 3克
• 红曲粉 2克
• 巧克力笔和熟黑芝麻 适量

草莓味草莓饼干的做法步骤

步骤 1

软化黄油加糖粉和盐打发，加入蛋液继续打到蛋液吸收后加入低筋粉揉成面团分三份：草莓色主面团202克，绿叶60克，包边140克

步骤 2

绿叶面团加入蔬菜粉或抹茶粉3克揉匀分成3份，用塑料袋辅助搓揉成三角形约28厘米长条，冰箱冷藏10分钟

步骤 3

草莓红色主面团加入打成粉末的草莓冻干粉和红曲粉揉成面团，辅助塑料袋揉成28厘米整形成长三角形

步骤 4

包边面团整形擀成宽23厘米长28厘米面皮

步骤 5

将草莓主面团底边切出三个浅曹，将绿叶长条嵌入主面团，反复按压使面团贴合紧实

步骤 6

用包边面皮包裹组合后的草莓和绿叶面团

步骤 7

整形成如图长三角面团，冷藏2个小时或过夜

步骤 8

点草莓小黑点用到的小工具

步骤 9

切片嵌入黑芝麻（太费力）放入黑芝麻后要把黑芝麻按进面团里

步骤 10

用工具点小坑，将化开的巧克力笔中液体点入小坑中

步骤 11

烤箱预热160度烤35分钟！分两次制作：嵌入黑芝麻和点巧克力两种效果，草莓叶子有缝隙也不错

草莓味草莓饼干的小贴士

塑料袋作为操作辅助工具必不可少 本着少糖原则，草莓冻干粉已含糖，所以糖粉量不多 嵌入黑芝麻不如点巧克力省事 同时烤两盘所以时间稍长一点

菜谱创建时间：2021-03-06 10:38:47