肉和生姜用绞肉机一起搅碎,锅内放油,我放的是核桃油,所以冷锅冷油炒的,如果是其他植物油需要油烧热以后放肉沫。
炒到肉变色后继续翻炒五分钟
炒大概七八分钟以后放入酱油,耗油,花椒面,豆瓣酱一起翻炒,炒五六分钟
起锅前放鸡精。
起锅
煮面放上绍子,完美~
配汤面更好吃
盐自己酌情添加