尖椒木耳炒豆皮

作者： 画轻颜

用料

• 尖椒 1个
• 豆皮 2张
• 木耳 12-15朵
• 蒜 4瓣
• 淀粉 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 1勺

尖椒木耳炒豆皮的做法步骤

步骤 1

提前半小时用温水泡发木耳，洗净。

步骤 2

锅中放水，水开后放点盐，木耳放开水中焯2-3分钟，捞出沥干水分。

步骤 3

尖椒切块，豆皮切小片备用。

步骤 4

调汁：蒜末、2勺淀粉、小半碗清水。

步骤 5

调料汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖，搅拌均匀。

步骤 6

锅内热油，倒入调好的料汁，放入尖椒和豆皮，翻炒均匀。

步骤 7

倒入淀粉水，加入1勺盐，放入木耳，翻炒均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2021-03-05 12:54:53