快手家常菜｜大葱摊鸡蛋

作者： 吃美了研究所

每当菜不够吃的时候，这款叫好又叫座的大葱摊鸡蛋常年盘踞备选菜宝座第一名🥇

用料

• 鸡蛋 2个
• 大葱 1/4根
• 盐 1克
• 黑芝麻 1克

快手家常菜｜大葱摊鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入葱和盐

步骤 2

锅热倒油，油稍微多一点，鸡蛋更蓬松

步骤 3

倒入鸡蛋，晃动锅，使蛋液分布均匀

步骤 4

小火，底面变色，即可翻面

步骤 5

再煎1分半钟，即可出锅，（我的锅是方形，摊出来是方形的，圆形平底锅摊出来是圆形的。这句听起来像是废话）

步骤 6

撒上黑芝麻装饰，开吃……

快手家常菜｜大葱摊鸡蛋的小贴士

按照我这个锅的大小，再多放两个鸡蛋的话，摊出来会更厚实。当然鸡蛋的量需要根据人数和喜好来～

菜谱创建时间：2021-03-04 11:51:48