奶酪棒(奶油奶酪版)

作者： 丫丫妈咪手工

奶油奶酪，是一种 发酵的牛奶制品。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷、和维生素等营养成分，是纯天然食品❗ Q软细滑，奶香浓郁，高补钙 ，真正有奶酪的奶酪棒❗ ❗ ❗ 因为零添加，所以丫丫妈咪的纯手工奶酪棒需要冷藏(三天)或冷冻保存(一个月)，对，它就是这么小气。 此配方出成品约23根。

用料

• 奶油奶酪 45克
• 炼乳 14克
• 白糖 12克
• 吉利丁粉 8克
• 纯牛奶 70克

奶酪棒(奶油奶酪版)的做法步骤

步骤 1

所有材料放进小奶锅里。

步骤 2

边搅拌边小火至完全融化，关火！

步骤 3

模具提前摆上棍子，将奶液倒进模具里。等十几分钟后在移动模具进冰箱冷冻20分钟至定型。

步骤 4

趁冰冻状态快速脱模装袋，密封后再继续冷冻保存(保质一个月)冰淇淋口感，冷藏八寸(三天)慕斯口感。

奶酪棒(奶油奶酪版)的小贴士

奶酪棒没有防腐剂，冷藏(慕斯口感)保质三天，冷冻保存(冰淇淋口感)一个月，如果直接冷藏拿出来或者已经回温了，就请撕开包装纸取出食用哈，不要抽出(容易损坏棒棒糖)❗

菜谱创建时间：2021-03-03 23:46:34