樱花曲奇 美善品版

作者： 素白之华

今天去公园看了看樱花，又到了春暖花开的时节了，花依然仙气十足的开着，再飘飘荡荡的落下，很不同的是我们入园要测体温、戴口罩和看健康码……猛然想起我曾经做过一个樱花曲奇的方子，好久的事了，恍若隔世一般～～

用料

• 低筋面粉 150克
• 玉米淀粉 50克
• 黄油 100克
• 糖粉 60克
• 奶油 100克
• 红曲粉 5-10克

樱花曲奇 美善品版的做法步骤

步骤 1

准备好食材，黄油需提前室温软化～

步骤 2

将黄油和糖粉放入主锅，10秒/-/速度4打发～

步骤 3

时间10-15秒/-/速度4继续启动机器 将淡奶油从锅盖孔慢慢倒入，一般奶油倒完机器即停止工作～

步骤 4

将所有粉类混合再筛入主锅～

步骤 5

盖上锅盖和量杯盖，时间10秒/-/速度2-6渐速混合，10秒是给出的大约时间，达到这个状态就可以了～

步骤 6

烤箱预热150-170度，将混合物装入裱花袋，在烤盘上铺上烘焙纸，挤出喜欢的形状，送入烤箱，170度20-25分钟，温度越低所需时间就越长，颜色也会越好看～

步骤 7

烤好啦，取一朵，在厨房就可以赏樱了，哈哈～

步骤 8

三月春光积渐微， 不须风雨也应归。 与人又作经年别， 回首空惊昨梦非……

樱花曲奇 美善品版的小贴士

自己烤箱的温度脾气自己要了解哦～ 红曲粉我是自己用红曲米打磨出来的，可能上色度不如市售的红曲粉高，大家酌情增减～

菜谱创建时间：2021-03-03 22:44:50