空气炸锅猪肉脯

作者： haha秀秀

经过查看下厨房前人制作猪肉脯的经验，自己做了一次，发现猪肉脯做散架了，然后自己研究怎么不散架，第二次制作就成功了，下面分享心得。

用料

• 老抽 勺
• 料酒 勺
• 酱油 勺
• 糖 克
• 蜂蜜
• 盐 克
• 黑胡椒粉
• 蚝油
• 黑芝麻

空气炸锅猪肉脯的做法步骤

步骤 1

用料就以上佐料适量，然后混合在一起（自己喜好），然后用菜场买的猪腿肉切碎（可以直接买的地方打碎），把调料放进去柔和在一起，冰箱放一晚上，然后按照空气炸锅的尺寸撕一些锡纸，把肉沫放上去，用戴着一次性手套的手按压，越薄越好，不要有空隙。撒上芝麻。

步骤 2

空气炸锅调200，5分钟预热，然后把锡纸肉沫放进去，热8分钟左右后取出。

步骤 3

沥掉炸出来的水，再次放进炸锅热3分钟左右取出。

步骤 4

翻面，在上面撒上芝麻，然后再次放入炸锅，热6分钟左右后取出。

步骤 5

放凉后用剪刀✂️剪掉边缘部分，然后剪出喜欢的形状。

步骤 6

完成喽！

空气炸锅猪肉脯的小贴士

翻面的时候可以用筷子，小心一些，注意不要弄破。

菜谱创建时间：2021-03-03 19:48:17