鸡蛋烤肠沙拉

作者： 皮卡茜茜小厨

用料

• 鸡蛋(55-60g) 3个
• 烤肠 1根
• 生菜 3-4片
• 沙拉酱 1勺
• 蛋黄酱 2勺
• 色拉油 2-3勺
• 橄榄油 1/3勺
• 柠檬汁 1/3勺
• 海盐 半小匙1g
• 磨研黑胡椒粉 适量

鸡蛋烤肠沙拉的做法步骤

步骤 1

取一碗鸡蛋打入碗内用筷子或叉子搅散，加入半小匙盐均匀搅拌。平底锅内加入2勺色拉油，开小火，加入鸡蛋液，翻炒搅拌至黄金色用碗盛出备用。

步骤 2

烤肠切片，平底锅开最小火，倒入一点点色拉油，加入烤肠，煎至两面微黄。

步骤 3

搅拌碗内放入鸡蛋碎，烤肠，沙拉酱，蛋黄酱，橄榄油，柠檬汁，磨研黑胡椒粉均匀搅拌即可。

步骤 4

生菜洗净沥水，摆盘放入盘内，放上鸡蛋烤肠沙拉，可与生菜撕碎一起吃，也可以加上米饭和其他菜包饭吃！

菜谱创建时间：2021-03-03 18:20:46