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甜酒酿~水铺蛋~的做法

甜酒酿~水铺蛋~

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作者: 金色山茶花
金色山茶花

用料

甜酒酿~水铺蛋~的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋放在90℃左右的热水里泡一分钟,等下煮出来的水铺蛋就很完美了。 (保温瓶里的隔夜开水,差不多就是90℃……)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小锅内把水烧开

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转小火,靠近水面敲入鸡蛋,不要动它。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据各自喜好的老嫩程度,煮一分半钟或两分钟。然后加入酒酿。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻搅拌均匀,半分钟后关火。喜欢重甜的人还可以加点糖。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洒几粒枸杞点缀下

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

那么漂亮的溏心蛋,要不要来一碗?

甜酒酿~水铺蛋~的小贴士

一定要先烧水铺蛋,再放酒酿!

菜谱创建时间:2021-03-03 12:39:50
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