砂锅焖五花肉

作者： 小仙女猪猪妈

来到猪爸的家乡快一年了 河北的口味和广西的口味差很多 这个综合了一下 婆婆和公公包括猪爸都对口味 唯有猪妈觉得咸

用料

• 五花肉 500克
• 酱油 200克
• 料酒(黄酒) 200克
• 葱 1根
• 姜 半个
• 糖 2勺
• 蛋 5个

砂锅焖五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切大块，煎至两面金黄

步骤 2

葱姜切好放入锅中，将煎好的五花肉摆上

步骤 3

200克酱油(建议不要用咸酱油，除非口味重的伙伴们)

步骤 4

200克料酒

步骤 5

两勺糖(两广人口味会偏甜，这里我自己吃的话估计会加4勺)

步骤 6

加入水，没过食材，开中火烧开

步骤 7

烧开后加入鸡蛋，换小火焖半小时(因为我用的是砂锅，半小时肉已经软了，其他锅没试过)

步骤 8

炖好后肉取出切片，肥而不腻，特别好下饭

菜谱创建时间：2021-03-02 22:19:00