秒杀乡巴佬的卤蛋

作者： 毁掉一口锅

用料

• 鹌鹑蛋 随意
• 鸡蛋 随意
• 八角 1-2个
• 花椒 20粒
• 老抽 1勺
• 桂皮 1块
• 生抽 2勺
• 香叶 1片
• 冰糖 1大块
• 干辣椒 可放可不放
• 酱油 1勺

秒杀乡巴佬的卤蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋鹌鹑蛋洗净在凉水中泡一分钟（煮的时候不会炸开），开火，水开五分钟后关火闷五分钟，用凉水冲，剥皮。

步骤 2

准备万能料包，排骨，酱骨头，鸡腿等等皆可用。锅内加水，生抽，老抽，冰糖，酱油，料包。煮到香味飘出。

步骤 3

蛋放进锅里，小火煮五分钟（更好入味）

步骤 4

如果你能忍住，封保鲜膜，泡一夜

步骤 5

配一碗面条，让你知道什么叫完美！

菜谱创建时间：2021-03-02 21:48:17