家常韭菜盒子

作者： 啊DaDa

同事拿了一小把自家种的韭菜，刚好剩点面粉，索性今晚夜宵就吃韭菜盒子了🍻 这个菜谱我自己觉得没有难度，尝试一下吗哈哈

用料

• 韭菜 一小把
• 鸡蛋 1个
• 面粉 200克左右
• 盐 适量
• 开水 8、90°左右 适量
• 油 适量
• 椒盐 适量
• 酵母粉 适量（可不加）

家常韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

首先面粉加一点点盐和酵母粉混合，加8、90°开水搅拌成絮状，再揉成面团盖保鲜膜静置20分钟左右（加酵母粉是为了口感更好，不加也不影响）

步骤 2

韭菜洗净晾干切碎，加入事先炒好的鸡蛋，根据自己口味加椒盐或者盐都行，再加入少许油搅拌均匀馅料就搞定了

步骤 3

面团取出分成等量剂子（我是分了八份，做的比较小，正常大小的话应该是分四份）小面团擀开包入馅料边缘捏紧即🉑 平底锅或者电饼铛煎至两面金黄就可以啦 香喷喷的韭菜盒子出锅！马上吃了一个再拍照哈哈😄

家常韭菜盒子的小贴士

1.面粉加开水的时候慢慢加，能成絮状就可以揉面了，成团就可以，不用揉到哪种程度的😂 2.加热时内馅出水会鼓起来，边缘在煎的时候有一点破也是没关系的

菜谱创建时间：2021-03-02 21:17:36