萝卜叶酸菜，好吃的下饭菜

作者： 南方有木棉

又是一年凉晒青菜，制作酸菜的好季节，来吧，今天做点萝卜叶？为啥？因为萝卜叶长势太好了，舍不得扔掉。

用料

• 萝卜叶 5斤左右
• 剁椒 适量
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 盐 少许
• 芝麻油 适量
• 米醋 少许

萝卜叶酸菜，好吃的下饭菜的做法步骤

步骤 1

新鲜的萝卜叶

步骤 2

萝卜叶，过水，凉晒。 天气好，半天就可以了，千万别晒太干了

步骤 3

半天时间，差不多了

步骤 4

随意切一下，也可以不切。

步骤 5

剁椒是自己做的，多少随意，按自己喜欢 如果没有剁椒，辣椒粉或辣椒粒也可以 如果不能吃辣的，可以添加别的

步骤 6

拌均匀，试试咸淡

步骤 7

拌好就可以吃了 如果一时吃不完，可以放入干净的坛子里，密封好。或者密封盒子里，放入冰箱，可以存放几个月不坏。 随时随地可以拿出来吃，不需要加热，也可以拿来做酸菜炒肉。

菜谱创建时间：2021-03-01 22:14:10