藠头炒腊肉 麻麻的味道

作者： 萱吖吖

最喜欢的一道菜之一，妈妈熏的腊肉配上一把藠头，真香啊！

用料

• 腊肉 1块
• 藠头（加叶子） 一把
• 大蒜 4瓣
• 青红辣椒 4个

藠头炒腊肉 麻麻的味道的做法步骤

步骤 1

藠头头拍一下，容易入味，切长一点点，藠头头跟叶分开

步骤 2

青红辣椒切片，大蒜拍碎，姜切一点

步骤 3

先把腊肉煮一道水 洗干净，再切片再换水煮一下，（因为腊肉比较硬 煮一道口感更好） 下油锅热下腊肉，炒一下下藠头头 再翻炒一下，下青红辣椒姜蒜 藠头叶翻炒，加盐，生抽，加一点点水焖一下更入味

步骤 4

最后大火收汁，出锅，香喷喷的藠头炒腊肉就出锅啦，记忆中妈妈的味道，嘿嘿😁

藠头炒腊肉 麻麻的味道的小贴士

腊肉要煮一下下，口感不会那么硬，更好吃一些 因为藠头头不容易入味所以要先下锅炒跟叶子分开 因为一般腊肉都有盐，所以放盐的时候稍微少一点点点

菜谱创建时间：2021-03-01 16:26:08