炒猪肠粉

作者： Yeah葉

用料

• 猪肠粉 1000克
• 豆芽 1把
• 葱 3根
• 红葱头 2个
• 酱油 适量
• 盐 少许
• 油 适量
• 辣椒酱 根据喜好

炒猪肠粉的做法步骤

步骤 1

将猪肠粉斜刀切块备用

步骤 2

葱，切段备用 红葱头，切条备用 豆芽洗净控干水分备用

步骤 3

锅内烧热，放少许油，将豆芽炒至断生放入食盐，出锅放置一旁

步骤 4

锅内加入食用油，将红葱头爆香，倒入猪肠粉，翻炒5—10分钟（我喜欢吃比较老火的，炒了10分钟）

步骤 5

翻炒5—10分钟后，加入适量酱油，翻炒让猪肠粉都沾满酱油（可以稍微多点酱油，不然不够味）后，加入炒熟的豆芽，备用的葱段，继续翻炒2分钟（喜欢吃辣的朋友，在期间可以加入辣椒酱），即可出锅

炒猪肠粉的小贴士

可根据自身喜好，决定翻炒的时间，我自己比较喜欢老火点（焦一些），所以炒的时候时间较长

菜谱创建时间：2021-03-01 11:13:50