蒸面条的做法是来自一位厨友来的。 我用的是陈克明面条,面条最好选经煮的,不会黏,有劲道的。 1:水开煮1-2分钟,捞出来下冷水放凉。 2:煮好的面条凉了,捞出来沥干水,放砧板上,放菜籽油,或者豆油,都可以,拌匀均。 3:上蒸锅4-5分钟,冒热气2分钟,出锅倒砧板自然放凉。 4:煮多的,夏天放冰箱2天,冬天5天左右。
包心菜,豆芽菜,鸡蛋(豆芽菜水份大,需要最后放)
热油,打一个鸡蛋,炒熟放包心菜,在放蒸好的面条,炒一会放生抽,再放豆芽,快出锅的时候放香菜,香葱。
一岁半的宝宝自主吃饭,非要吃我碗里的炒面,自己碗里的不吃。
蒸面条是来自下厨房厨友的。 http://www.xiachufang.com/recipe/101850732/